หลายคนคุ้นเคยกับการได้รับแคลเซียมจากนมวัว แต่สำหรับผู้ที่เลือกรับประทานอาหารแบบวีแกนหรือแพ้แลคโตส จำเป็นต้องมองหาแหล่งแคลเซียมจากพืชซึ่งมีมากมายและยังมีประโยชน์อย่างยิ่ง ปัจจุบันมีพืชหลากหลายชนิดที่อุดมไปด้วยแคลเซียม โดย Hello คุณหมอ ได้รวบรวมข้อมูลสำหรับชาววีแกนที่ต้องการเสริมแคลเซียมให้กับร่างกาย

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทอย่างมากในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง อีกทั้งยังช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ กระบวนการแข็งตัวของเลือด และยังปรับสมดุลความดันโลหิต การได้รับแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แคลเซียมจากพืชสามารถเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับชาววีแกน แม้ว่าอาหารจากนม ชีสและโยเกิร์ตจะให้แคลเซียมสูง แต่พืชหลายชนิดก็มั่นใจได้ว่าจะช่วยเสริมแคลเซียมให้ร่างกายได้มากไม่แพ้กัน

เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะมีแคลเซียมสูงถึง 179 มิลลิกรัม และมีโบรอนช่วยส่งเสริมสุขภาพกระดูก

งาดำแค่ 1 ช้อนโต๊ะให้แคลเซียม 88 มิลลิกรัม พร้อมสังกะสีและทองแดงที่ดีต่อกระดูก

ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นมถั่วเหลืองและเต้าหู้ เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

อัลมอนด์เต็มเมล็ด มีแคลเซียมมากและให้ไขมันที่ดีต่อร่างกาย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

เมล็ดทานตะวันมีแคลเซียมและแมกนีเซียมช่วยปรับสมดุลในร่างกาย

สาหร่ายทะเลให้แคลเซียมพร้อมวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ

ผักใบเขียวเช่น ผักป๋วยเล้งและกระหล่ำปลี มีแคลเซียมพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ

ส้มและน้ำส้มเสริมแคลเซียม

ชาววีแกนไม่จำเป็นต้องกังวลในการขาดแคลเซียม เพราะมีแหล่งพืชที่ให้แร่ธาตุสำคัญนี้อย่างเพียงพอ การเลือกอาหารที่มีแคลเซียมจากพืชจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเสมอ.