หลายคนอาจเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นเมนูโปรดเนื่องจากราคาย่อมเยาและหาซื้อง่าย ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบต้มสุกหรือกินดิบที่ไม่ผ่านการต้มกับน้ำร้อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาพร้อมกับรสชาติที่เข้มข้นและง่ายต่อการรับประทาน แต่หลายคนอาจไม่ทราบถึงความแตกต่างในแง่อันตรายระหว่างการกินดิบและการต้มสุก

เมื่อคุณเลือกกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบดิบ ร่างกายจะได้รับพลังงานโดยมากประมาณ 200 กิโลแคลอรี่ ที่เน้นไปทางไขมันและแป้ง และยังมีโซเดียมสูงถึง 6070% ของที่ร่างกายต้องการ การเสพแป้งและไขมันในปริมาณมากโดยไม่มีการเจือจางจากน้ำ ทำให้เราคอแห้ง และถ้าเลือกดื่มน้ำอัดลมควบคู่ก็ยิ่งทำลายสุขภาพมากขึ้น การรับประทานในปริมาณมากยังเสี่ยงต่ออาการท้องอืด

สำหรับการต้มบะหมี่ให้สุก แม้ปริมาณพลังงานที่ได้รับใกล้เคียงกับการกินดิบ แต่หากไม่ดื่มน้ำซุปจนหมดก็ช่วยลดปริมาณโซเดียมที่ได้รับ ดังนั้น การต้มเส้นให้สุกพร้อมรับประทานอาจดีต่อสุขภาพมากกว่านิดหน่อย

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพ จึงควรเว้นระยะในการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไม่ควรกินมากหรือบ่อยเกินไป รวมถึงควรเพิ่มวัตถุดิบที่มีสารอาหาร เช่น ไข่ ผัก หรือเนื้อสัตว์ และไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงทั้งหมดหรือดื่มน้ำซุปหมดเพื่อรักษาสุขภาพของคุณในระยะยาว