การใช้ไมโครเวฟในการอุ่นอาหารนั้นถือว่าปลอดภัยโดยที่ไม่ส่งผลเสียต่อโครงสร้างอาหารใดๆ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลจากเภสัชกรหญิง ณัฐธิชา สุปารา จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ชี้ให้เห็นว่าแม้การอุ่นอาหารในไมโครเวฟจะไม่ทำให้อาหารเป็นอันตรายโดยตรง แต่ยังมีประเด็นเล็กๆ ที่ต้องระมัดระวัง

ไมโครเวฟทำให้น้ำในอาหารสั่นจนอุ่นและร้อนขึ้น โดยไม่เปลี่ยนแปลงโครงสร้างอาหาร การกินอาหารที่อุ่นด้วยไมโครเวฟเป็นประจำไม่ได้มีอันตรายแฝงจากการใช้คลื่นไมโครเวฟเลย ผู้บริโภคจึงไร้กังวลได้เมื่ออุ่นอาหารแช่แข็งที่ใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ใช้อย่างถูกต้อง

ถึงกระนั้น อาหารที่เก็บในอุณหภูมิไม่พอเมื่ออุ่นในไมโครเวฟอาจไม่ร้อนพอที่จะฆ่าเชื้อได้ทั้งหมด ทำให้มีโอกาสเจ็บป่วยได้ อย่างการอาการท้องเสีย ดังนั้นควรแน่ใจว่าอุ่นจนร้อนทั่วถึง

เลือกภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟคือสิ่งสำคัญ เช่น ภาชนะกระเบื้องที่ไม่มีรอยบิ่น หรือพลาสติกที่ได้รับการรับรองสำหรับไมโครเวฟ หลีกเลี่ยงพลาสติกทั่วไป ภาชนะแก้วที่ทนไม่ไหวต่อความร้อนสูง และอื่นๆ เช่น โลหะและเมลามีน

สุดท้ายควรสังเกตสารอาหารบนป้ายกำกับอาหารแช่แข็ง เนื่องจากอาจมีโซเดียมสูง หากกินบ่อยๆ อาจส่งผลต่อสุขภาพอย่างโรคไต จึงควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและหลากหลายเพื่อสุขภาพที่ดี