อาหารที่ดูเค็มน้อยแต่มีโซเดียมสูงอาจสร้างปัญหาสุขภาพ เช่น โรคความดันโลหิตสูง ที่พบมากในคนไทย ซึ่งอาจนำไปสู่โรคไต ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงเส้นเลือดในสมองที่อาจอันตรายถึงชีวิตหรือทำให้เป็นอัมพฤกษ์อัมพาต แม้จะคิดว่าไม่มาก แต่โซเดียมในอาหารเช่น ขนมปัง, น้ำแกง, น้ำมะเขือเทศ, ปลากระป๋อง, พิซซ่า, เนื้อแปรรูป และอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง ยังสูงมาก เรื่องนี้แพทย์ผู้เชียวชาญในด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยแนะนำให้ระมัดระวัง เราควรตรวจสอบข้อมูลโภชนาการและจำกัดโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ลดการปรุงรสจัดหรือที่ใช้เกลือและซอสปรุงรส ลดการซดน้ำซุป รวมถึงลดอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยว พร้อมดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวันเพื่อสุขภาพที่ดี