ถั่วแมคคาเดเมีย หรือที่บางคนเรียกว่าเป็นราชาแห่งถั่ว มีรสชาติหวานมันที่หลายคนชื่นชอบ สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นของว่าง ใส่ในขนมหวาน หรือผสมในไอศกรีม สิ่งที่ทำให้ถั่วนี้เป็นที่นิยมมากคือคุณค่าทางโภชนาการที่สูง นอกจากรสชาติที่โดดเด่นแล้ว ถั่วแมคคาเดเมียยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

Hello คุณหมอ จะพามารู้จักกับถั่วสุขภาพดีนี้ที่อัดแน่นด้วยสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรือแร่ธาตุ ที่พิเศษคือไขมันดีหรือ HDL ซึ่งช่วยลดไขมันไม่ดีในเลือด นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ อย่างแมงกานีส ไทอามีน และทองแดง

ประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียมีมากมาย ทั้งช่วยเสริมสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยป้องกันโรคอ้วนลงพุง ทำให้ความดันโลหิตลดลง ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทที่ 2 สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ด้วยการรับประทานถั่วนี้ในปริมาณที่เหมาะสม

ถึงแม้ว่าจะมีข้อดีมากมาย แต่ถั่วแมคคาเดเมียก็ยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง จึงควรระมัดระวังไม่ให้ได้รับแคลอรี่มากเกินไป และควรระวังการแพ้ถั่วในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ถั่วอย่างถั่วลิสง ซึ่งสามารถเกิดอาการแพ้ได้จากถั่วแมคคาเดเมียเหมือนกัน