ในช่วงที่ราคาสับปะรดตกต่ำ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมาแนะนำให้คนไทยหันมาให้ความสำคัญกับการบริโภคสับปะรดในมื้ออาหารประจำวัน นอกจากจะช่วยเหลือเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบแล้ว ยังเป็นผลดีต่อตัวเราเอง สับปะรดอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ รองอธิบดีกรมอนามัย ได้เน้นว่าการกินสับปะรดวันละ 68 ชิ้นคำจะทำให้เราได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ด้วยสับปะรดเป็นแหล่งของใยอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย นอกจากนี้ยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลพร้อมกับเสริมสร้างสุขภาพที่ดีขึ้น

จากการสำรวจสุขภาพของประชาชนไทยพบว่าการบริโภคผักและผลไม้ยังอยู่ในระดับที่ต่ำ ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุที่ต้องการสารอาหารที่มีผลในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ

ในเวลาเดียวกัน การบริโภคผลไม้และสับปะรดในปริมาณที่แนะนำสามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนขนมหวานที่มีน้ำตาลสูง และเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผู้บริโภคควรเลือกบริโภคผลไม้ตามแต่ความสะดวกและให้หลากหลาย

เพื่อป้องกันโรคมะเร็ง เราควรลดการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง อาหารหมักดอง ปิ้งย่าง และหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่สุกดี เพราะอาหารเหล่านี้อาจเพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และบุหรี่ และปกป้องผิวจากแสงแดดที่แรงเกินไป

ด้วยการดูแลสุขภาพของเรา เราก็สามารถเป็นแรงสนับสนุนให้พี่น้องเกษตรกรได้อีกทางหนึ่งเช่นกัน