ใครจะไปคิดว่าโรคหลอดเลือดสมองสามารถเกิดขึ้นกับเราได้ไม่ต้องรอจนแก่นะ แต่โชคดีที่การรับประทานอาหารบางชนิดช่วยลดความเสี่ยงได้จริง โรคหลอดเลือดสมองเป็นภาวะที่สมองได้รับความเสียหายจากหลอดเลือดในสมองที่ตีบตันหรือแตก ก่อให้เกิดอาการรุนแรงเช่น อัมพฤกษ์ อัมพาต หรือถึงขนาดอันตรายแก่ชีวิต ซึ่งสาเหตุก็จากหลายปัจจัย เช่น พันธุกรรม อายุที่มากขึ้น วิธีใช้ชีวิต รวมถึงการกินอาหารของเรา

การหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์เกินขีด การสูบบุหรี่ และการมีน้ำหนักตัวเกิน ลดความเสี่ยงให้ลดลงได้ อีกทั้งยังต้องระวังการมีไขมันในเลือดสูง น้ำตาลในเลือดสูง และความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้หลอดเลือดเสียหาย นำไปสู่ปัญหาหลอดเลือดสมองได้

อาหารที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงได้ ได้แก่:

ปลา: เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีไขมันน้อย ปลาที่มีโอเมก้า 3 สูงเช่น ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน และปลาน้ำจืดต่างๆ

โปรตีนจากพืช: เช่น เต้าหู้ และนมพร่องมันเนย

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: เลือกอาหารเช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช หลีกเลี่ยงข้าวขาวและน้ำตาลสูง

ไขมันดี: ลองบริโภคถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ลดการทานไขมันจากอาหารที่ผ่านกระบวนการ

อาหารจากธรรมชาติ: ควรเลือกอาหารสดเช่น เนื้อสัตว์สด มากกว่าอาหารแปรรูปที่มีโซเดียมสูง

ไม่เพียงแต่เลือกอาหารให้ถูกต้อง การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการพักผ่อนอย่างพอเพียงก็สำคัญไม่แพ้กัน ลองออกกำลังสัปดาห์ละ 35 วัน วันละครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง จะช่วยให้สุขภาพดี ลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างแท้จริง